Pensem em uma hamburgueria fofa e impossível de ir aos finais de semana se não quiser pegar uma fila interminável… Esse é o Holy Burger, uma pequena hamburgueria no coração da República, mais precisamente no bairro da Vila Buarque e próximo a Universidade Mackenzie, em São Paulo.
Por ser pequeno, mas aconchegante, é difícil encarar no final de semana por conta das filas, mas no geral a casa é bem fofa com roldanas e luzes mais amarelas escuras, que dão um toque bem industrial na casa. Há poucas mesas, mas uma boa dica também é optar pelo balcão e ver a preparação dos hambúrgueres.
O cardápio do Holy Burger é enxuto, o que nos possibilita não errar na pedida. Se é que isso é possível. Tudo pedido lá é uma delícia!
A gente adora ir em locais com cardápio enxuto por que sabemos que há uma excelência em todas as escolhas. “Menos é mais” é uma frase importante e constantemente repetida por nós.
Na casa há três opções de burgers: smash (100g), double smash 2x100g ou alto (160g). São seis opções de lanche no cardápio e todos vem com a maionese da casa.
Experimentamos o Super Duper – burger, cheddar, picles caseiro, cebola roxa e ketchup da casa no pão de brioche, o Miami – burger, queijo prato, cebola roxa e molho especial levemente apimentado no pão de brioche
e o Original – burger, queijo cheddar, cebola caramelizada, bacon e e maionese caseira no pão preto. O blend da carne é muito saboroso e faz boa combinação com os ingredientes sugeridos. Valores variam entre R$18 e R$35.
Para acompanhar uma generosa porção de batatas fritas por R$20. Uma das melhores que já comi. Muito fininha, pouco óleo e extremamente ideal para duas pessoas.
Serviço
R. Dr. Cesário Mota Júnior, 527 – Vila Buarque, São Paulo
Terça a sexta das 12h às 16h. Terça a quinta das 18h à 0h. Sexta até a 1h. Sábado das 12h à 1h. Domingo das 12h às 23h.
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