Sabemos que em São Paulo tudo é motivo para se abrir uma hamburgueria. Apesar dessa moda, é um empreendimento que dá certo por que o paulistano gosta de experimentar diferentes tipos de hambúrgueres e fazer comparações.
Fomos conhecer o B.G.B bar, que é original de Florianópolis, mas abriu uma unidade no shopping Cidade Jardim em São Paulo. Ele fica no terceiro piso do Shopping Cidade Jardim. O bar tem uma decoração moderna e descolada.
Crédito: Alexandre Martins
A proposta do BGB é diferente, que apesar de ter hambúrgueres como um dos principais pedidos, também é um bar. Eles servem tartar e outras coisinhas mais lights.
Com aposta no happy hour, a filial paulistana traz com exclusividade uma carta de drinques assinada pelo premiado mixologista Marcelo Serrano. Os drinks são os grandes queridinhos da casa como um dos destaques que achamos interessante no cardápio: Pop Corn Side Car, com brandy, limão siciliano, cointreau e xarope de pipoca.
Crédito: Alexandre Martins
No B.G.B Bar existem variadas opções de batatas fritas nas faixas de 11 a 26 reais. Fomos em uma das clássicas da casa BGB Fries – batata frita com alecrim páprica e maionese do chef. Tem também batata frita com azeite de trufa branca, cheddar e bacon e até com carne de sol.
Crédito: Alexandre Martins
Os hambúrgueres apostamos em um mais simples que foi o Italian – burger, pão mussarela, tomates concassé, rúcula e pesto e na em um versão mais americana: Cheese & Picles – burger, pão, picles, cebola roxa picada, cheddar inglês e maionese do chef. Muito saborosos e com sabores bem peculiares. Combinações perfeitas!
Cheese & Picles – Crédito: Alexandre Martins
Italian – Crédito: Alexandre Martins
Conseguimos um espacinho para a sobremesa e dividimos um american brownie com sorvete de creme e calda de chocolate.
Crédito: Alexandre Martins
Serviço
BGB Bar
Av. Magalhães de Castro, 12.000
Marginal Pinheiros, pista local,
entre as pontes Cidade Jardim e Morumbi
A revista digital e blog Viagens e Rotas esteve no local a convite do B.G.B bar.
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