Como ir para a capital mineira sem provar uma verdadeira culinária típica? Pesquisamos muitos lugares para comer aquele bom e velho tutu de feijão e torresmo em Belo Horizonte, mas a saga não foi fácil. Optamos então por sair do clichê e ir a uma indicação de um belo horizontino que apostou na experiência agregada à gastronomia para nos dar a letra do restaurante.
A pedida foi o restaurante Paladino no bairro da Pampulha, bem próximo a lagoa e que tem uma atmosfera intimista e rural no meio da cidade.
Crédito: Ana Elisa Teixeira
Parecendo uma mini fazendinha, o restaurante conta com mesas de madeira maciça, decoração bem rústica com lustres com flores e folhas bem artesanais. Há tanto a opção de sentar dentro ou ao ar livre.
Crédito: Ana Elisa Teixeira
Das entradas nos chamou atenção a Tábua da Vendinha – queijo mineiro artesanal, caponata de berinjela, compota de abobrinha, lombo do Sr. Álvaro e geleia de jabuticaba de Sabará e servido com pão caseiro, Linguiça Chapada – linguiça de pernil enrolada e grelhada na chapa servida com cebola e pesto de couve, o clássico Torresmo acompanhado de geleia de goiaba picante e o Porquinho do Salim– Torresmo de barriga assado e pururucado. Acompanha geleia de pimenta e pasta de berinjela defumada.
Vimos que os pratos eram muito bem servidos e acabamos deixando uma dessas entradas super atraentes para uma próxima oportunidade. Optamos por pedir o prato principal, Mexido Belisário – Carnes desfiada como lombo, linguiça e bacon defumado, charque, paio, patinho, pernil fresco, arroz, feijão e torresmo. Vem com couve e molhinho de pimenta por R$88. A parte pedimos um tutu de feijão com mais torresmo…
Crédito: Ana Elisa Teixeira
Crédito: Ana Elisa Teixeira
Os pratos são deliciosos e demoram um pouco para serem servidos por que tudo é feito na hora. Vale o custo benefício visto que é bem servido.
As cervejas artesanais e chopes também fazem parte do cardápio da casa e são indicados para acompanhar os pratos. 😉
Crédito: Ana Elisa Teixeira
Serviço
Restaurante Paladino – Site Oficial
Av. Gildo Macedo Lacerda, 300
Braúnas | Pampulha | Belo Horizonte | Minas Gerais
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