Em comemoração à chegada do vinho Herdade dos Grous, escolhido diretamente na vinícola pelo chef Dudu Sperandio em sua visita ao Alentejo (Portugal), em 2013, o Ernesto Ristorante está promovendo Festival de Inverno, que se estende até o próximo dia 23 de julho.
O cardápio especial do Festival de Inverno do Ernesto Ristorante traz sete pratos especiais, que destacam sabores marcantes que valorizam as mais variadas vertentes da gastronomia italiana.
Crédito: Divulgação
O menu completo, que custa R$ 69,90 por pessoa, conta com três etapas: Entrada (Creme de batata salsa com pinhão e pancetta; Polenta cremosa com ragu bolonhesa e pancetta trufada; e Capeletti de carne artesanal com caldo de frango), Prato Principal (Mignon com pasta de foie gras, molho de vinho tinto e risoto de grana padano; Gnocchi de batata salsa com suave molho de gorgonzola, cubos de mignon e grana padano; e Mignon grelhado com molho de trufas negras e risoto cremoso de funghi porcini com trufas brancas) e Sobremesa (Brownie de chocolate com sorvete de creme e mel de trufas).
Crédito: Priscilla Fiedler
Crédito: Priscilla Fiedler
Crédito: Priscilla Fiedler
Serviço
Rua Myltho Anselmo da Silva, nº 1483, no bairro Mercês | Curitiba | Paraná
Funciona de terça a sábado, a partir das 19h30.
As reservas podem ser feitas pelo telefone (41) 4141-5477.
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