De dosas indianas a burritos mexicanos, a comida de rua continua sendo a mania gastronômica na Grã-Bretanha, mas agora a tendência está migrando para os restaurantes. Baratos, rápidos e extremamente autênticos, os estabelecimentos que servem ‘street food’ proporcionam uma experiência de sabores do mundo todo. Veja abaixo algumas sugestões para apreciar na região:

Wahaca, Covent Garden, Londres
O Wahaca, restaurante na vanguarda da atual tendência de comida de rua, é especializado em entradas da cozinha mexicana, frango apimentado sobre pão torrado, minitacos macios recheados com carne de porco ou frango defumado cozido em fogo brando e molho à base de pimenta Jalapeño, além de quesadillas torradas com queijo ou carne marinada apimentada. Há três filiais no West End de Londres, mas nenhuma delas aceita reservas, então se prepare para a fila de espera. www.wahaca.co.uk
Como chegar: há filiais do Wahaca em Covent Garden (metrô Covent Garden), Charlotte St (metrô Goodge St) e Soho (estações Oxford Circus e Tottenham Court Road).

Pho, Londres
O Pho foi o primeiro restaurante de comida de rua vietnamita a abrir em Londres, em 2005. Seu ‘pho’ apimentado – sopa de macarrão, que é um prato nacional vietnamita, o ‘Goi’ fresco (saladas) e o Pho Xao (macarrão frito substancioso) ficaram tão famosos que atualmente há seis filiais do restaurante em Londres. Os apreciadores de curry devem provar o ‘cari’ – e as entradas do cardápio são ótimas para dividir. www.phocafe.co.uk
Como chegar: há filiais do Pho em Oxford Circus, Shepherds Bush, Soho (Oxford Circus e Tottenham Court Road são as estações de metrô mais próximas) e Clerkenwell (metrô Farringdon).

Dhabba, Glasgow, Escócia
No norte da Índia, ‘dhabbas’ são lanchonetes à beira da estrada que servem comida simples e rápida a viajantes famintos, proporcionado o verdadeiro sabor da comida de rua indiana. Dhabba é um espaço iluminado e arejado no coração desta cidade cheia de vida que oferece de tudo, desde ‘thalis’ – uma refeição completa em um prato, com curries, arroz, dahl e roti – até carnes tandoori, cozidas em um tradicional forno de argila. Não deixe de experimentar os Dum Pukht, pratos tradicionais preparados no forno, que remontam ao século 18. www.thedhabba.com
Como chegar: Glasgow fica a uma hora de carro de Edimburgo, no sentido oeste, ou a 4 horas e meia de trem da estação Euston em Londres. Outra opção é tomar o trem noturno Caledonian, que sai todas as noites de Londres, exceto aos sábados (www.scotrail.co.uk).

Dabbawal, Newcastle, Inglaterra
As entradas ao estilo indiano, que reproduzem os pratos tradicionais de comida de rua, estão se tornando cada vez mais populares na Grã-Bretanha e o Dabbawal traz esse conceito para Newcastle, uma agitada cidade portuária na costa nordeste da Inglaterra. É um lugar divertido, com pratos como Punjabi Chicken Lollipops (frango frito e crocante), Vada Pao (hambúrguer à base de batatas) e Chaats (pratos com arroz apimentado ou batata doce servidos com molho de iogurte e tamarindo). www.dabbawal.com
Como chegar: Newcastle, lar do Baltic Centre for Contemporary Art e da Galeria Sage, de arquitetura impressionante, fica a cerca de quatro horas de carro de Londres, no sentido norte, ou a três horas de trem da estação Kings Cross de Londres.

Street Thai, Brighton, East Sussex, Inglaterra
No coração das vielas históricas de Brighton, que abrigam butiques, lojas de antiguidades e de produtos exclusivos e exóticos, Street Thai é uma ótima opção para um almoço durante as compras. Ali são servidas tigelas de sopas aromáticas e frituras apimentadas, além de fartos curries com roti. O tema de comida de rua se estende à decoração, com imagens de ruas grafitadas ao estilo tailandês nas paredes. www.streetthai.co.uk
Como chegar: Brighton fica a pouco mais de uma hora de carro de Londres, no sentido sul, ou a uma hora de trem das estações do metrô London Victoria ou London Bridge.

Tambo Peruvian Kitchen, Bath, Wiltshire, Inglaterra
Provavelmente o único café em toda a Grã-Bretanha que serve comida de rua peruana, o Tambo fica em meio à bela arquitetura de Bath, no sudoeste da Inglaterra. Sanduíches com carne de porco apimentada, empanadas recheadas com carne, frango ou legumes, e ‘causa’ – uma torta de batata recheada – estão entre as opções do cardápio, para viagem ou para comer ali mesmo (embora o local tenha apenas duas mesas). Para acompanhar o almoço, peça sucos de frutas dos Andes ou café forte peruano. www.tamboperuviankitchen.co.uk
Como chegar: Bath fica a cerca de duas horas e meia de carro de Londres, no sentido oeste, perto da cidade de Bristol e a cerca de uma hora de carro da fronteira galesa. Os trens da estação Paddington de Londres levam cerca de 90 minutos até lá.

Street Food Chef, Sheffield, Yorkshire, Inglaterra
A preferência por comida de rua mexicana chegou a Sheffield, antiga cidade industrial no lado nordeste de Peak District, que passou por uma renovação de estilo nos últimos anos. Há filiais do Street Food Chef, restaurante especializado em pratos clássicos mexicanos como burritos e tacos, que podem vir recheados com a carne de sua preferência e cobertos com molho picante (molho de tomate apimentado) ou guacamole cremoso. www.streetfoodchef.co.uk
Como chegar: Sheffield fica a três horas e meia de carro de Londres, no sentido norte, e a uma hora de carro de Leeds, ao sul. Os trens da estação St Pancras de Londres levam pouco mais de duas horas para chegar até lá.

Little Wing Pizzeria, Belfast, Irlanda do Norte
Em Nápoles, uma fatia de pizza é a última palavra em comida de rua e o Little Wing visa recriar as autênticas pizzas napolitanas, para serem saboreadas no restaurante ou em fatias enquanto se caminha pelas ruas da cidade. As pizzas são assadas em fornos de pedra para criar a clássica massa fina e crocante, os tomates são trazidos de Palma, na ltália, e há uma boa seleção de acompanhamentos italianos, como a panzanella – salada crocante com pedaços de ciabatta torrada. www.littlewingpizzeria.com
Como chegar: há três filiais da Little Wing em Belfast. Elas ficam na Ann Street, Lisburn Road e Upper Newtownards Road.

Katiwok, Cardiff, País de Gales
Barato, animado e pioneiro em Cardiff, o restaurante Katiwok oferece comida de rua asiática feita na hora para comer no local ou levar para viagem. Para um almoço rápido, os Kati Rolls são ideais, wraps recheados de carne ou frango com temperos indianos ou de legumes, como espinafre e queijo Paneer ou ovo e batata. Para uma refeição com mais sustância, há os tradicionais pratos à base de macarrão e doces caseiros indianos autênticos, incluindo o Kheer – arroz doce aromatizado com cardamomo e açafrão. www.katiwok.co.uk
Como chegar: dá para ir a pé ao Katiwok da estação Cathays, a duas paradas de Cardiff Central.

Kishorn Seafood Bar, Kishorn, Ross-shire, Escócia
A costa oeste da Escócia é famosa por seus frutos do mar, e o Kishorn Seafood bar, na orla do Lago Kishorn, em frente à Ilha de Skye, é um ótimo lugar para degustar a autêntica comida de rua britânica: ostras. Até os anos 1920, ostras eram baratas e fáceis de encontrar, mas a pesca em excesso as transformou em artigo alimentício de luxo. Além das ostras, a barraca simples de praia serve deliciosas porções de frutos do mar com vieiras, caranguejo, camarão grande e lagosta. Se o dia estiver ensolarado, sente-se do lado de fora para aproveitar a vista maravilhosa. www.kishornseafoodbar.co.uk
Como chegar: o acesso ao Kishorn com transporte público é difícil e fica a cerca de 90 minutos de carro de Inverness, no sentido oeste. Se for viajar para a Ilha de Skye, o Kishorn é uma ótima opção de parada para almoço.

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